分享誘人蛋糕的裝飾魔法：蛋糕這樣裝飾才吸睛！讓您躍身專業級的完美裝飾技巧！推薦介紹
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內容簡介:
我也想做出可以賣的蛋糕！
蛋糕的第一印象也是很重要的！用巧克力、鮮奶油、果膠裝飾，光是擠花方式就有好幾種，千變萬化，每種截然不同的印象，都帶給人不同的視覺享受。
蛋糕裝飾－
不僅不會影響蛋糕本身的風味，還可以讓整體外觀看起來更令人垂涎欲滴，這就是重點所在。完美的麵糊、鮮奶油霜、各種裝飾配件，以及精緻的組合，這些都是製作美味蛋糕的重要關鍵。使蛋糕看起來更美味，而且實際上可以使蛋糕更加可口，如魔法般的技巧。
擠上鮮奶油霜，心形、翅膀、花朵、貝殼，使用正確的擠花方式，會有漂亮的線條、多樣化的成品，可以華麗可以俐落；帶出成熟韻味，或增添一分穩重，飽滿的鮮奶油霜更提升入口即化的口感，微酸的檸檬卡士達醬重點式的躍入口中，其他還有可可粒那淡淡的苦澀更可以帶出整體的風味。鏡面果膠，鮮嫩欲滴又光澤飽滿，讓人看到好想嚐一口！抹面與淋面就像蛋糕穿上禮服，光亮奪目，而巧妙運用冷卻的烤盤做出的巧克力飾片就是最美的珠寶飾品，畫龍點睛，既優雅又時尚。巧克力醬擠出古典螺旋花紋，或以白巧克力甘納許揮灑幾筆色彩分明的白線條，以抹刀、刮板、竹籤勾勒出俐落的外觀，大理石般花紋及令人驚豔的轉印巧克力圖樣，整體充滿層次感，錦上添花的精心設計。
博客來網路書局
看似困難，其實不難！
如果能夠完美掌控，你的功力將會躍升成主廚等級！
日本甜點達人－熊谷裕子老師，綜合十幾年甜點實作經驗，除了不藏私分享美味食譜，更教導簡單易上手的裝飾技巧與方法，圖解步驟+NG示範，新手也不用擔心，一定能讓您的蛋糕內外兼具，美味又迷人～
博客來現在就翻開書，一起施展讓蛋糕變漂亮的魔法吧！
★日本亞馬遜書店5顆星評價。大推薦★
「製作甜點是我的興趣，不過因為沒有上過專業的課程，所以對蛋糕裝飾完全不瞭解，這本書確實收錄了很多我想學習的，對我來說非常的有幫助，推薦給總是烤完卻不知道下一步該怎麼做，還有想要精進能力的朋友。」－?????さん
本書特色
＊作者不只累積國內外製菓經驗，更經營甜點教室，現在不用飛到日本，也能學習熊谷老師的手藝！
＊基本麵糊做成各種形狀蛋糕 x 擠花裝飾 x 淋面與抹面裝飾 x 巧克力裝飾＝激發出您的無限可能！博客來書店
＊清楚的全彩圖解步驟+失敗為成功之母的NG示範，通往成功的捷徑，不需要高門檻，初學者也ＯＫ！
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內容來自YAHOO新聞
觀點投書：談高中生反課綱─大人該出面接管議題了 – 風傳媒
我是六年級生，從小到大，從小學到高中，我一直被當成怪咖，因為從師長、父母到同學，大家都寧願花更多的心思去讀國英數，大學聯考時被要求不可以讀歷史系，因為畢業後會找不到工作。
我當然知道不是每個父母、師長都是如此，我只是想說，這個社會、這個教育體系從來不重視歷史教育，對讀歷史的人總是輕蔑、語帶嘲笑地問他們畢業要幹嘛….
突然間，在台灣備受輕忽的歷史學變成了舉國焦點，真讓我不習慣。
我喜歡歷史，但臺灣史一直不是我的首選，原因是，只要跟友人深入一點的談，就非常容易掉入政治意識型態的對立，然後，所有的歷史事實就突然變得次要了，因為這樣，我寧願選擇讀日本史、讀西洋史，我的意思不是在討論這些歷史時就不會有意見不同，而是那種意見不同是在討論或辯論，可是只要變成是臺灣史就很容易變成爭執或吵架。
不難理解也很難理解的現象，是不是？
課綱很重要，我同意。史觀很重要，我也同意。但是，它真的只是一個架構。更重要的是論述與老師如何教學，不是嗎?
我試著把這次的高中生反課綱中的幾個元素做個調整：
把「歷史」改成「數學」，把「臺灣史」置換成「三角函數」。高中生反對數學課綱，抗議減少三角函數的比例，衝進教育部…
請問諸位，還會覺得這些高中生站得住立場?
我不是要說高中生沒有思考的能力，而是要問，這些高中生對於歷史學的素養、或者是他們對於歷史的認識夠正確嗎？他們的高度、視野足以決定一個國家的教育課綱往那裏走？
請別忘記，台灣史觀也只是眾多史觀的一種，如果中華史觀只是一種看法，台灣史觀同樣也是，它不代表全部的史觀。如果這時候就說，但台灣史觀代表大多數人的意見所以要被接受，那我想請問，這種心態，跟批評這些高中生只是少數人沒有代表性，又有何不同？
如果每一個學生只要對課程內容不滿意就可以搞串聯，搞反抗，而且還被正當化、英雄化，我覺得不只是教育體制運作出了問題，這社會的價值觀也出了問題。
我們可不可要求，對課綱有意見的大人出來接手議題，然後讓高中生回到校園。周婉窈教授事到如今還要躲在背後嗎?對課綱意見最多的人，請出來接管議題，妳們的目的也達到了，是吧?
讓高中生回到校園吧!我們除了要教育學生挑戰權威，自主思考外，更應該教育孩子要懂得尊重跟自己不同意見的人，在一昧要求別人要聽自己的聲音之餘，好好想想，人家為什麼要聽，還有，你又有認真聽了別人的意見嗎？
＊作者六年級生，偶爾喜歡在網路上發表想法的人
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/觀點投書-談高中生反課綱-大人該出面接管議題了-風傳媒-214000738.html
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