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評比絕品西點37變主打商品

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商品訊息功能:

內容簡介: 本書把共分為常溫蛋糕、巧克力、發酵點心三類，常溫蛋糕的是冰了不見得好吃反要常溫下才香醇入口的產品，有烘焙過，但不包括隔水加熱法，而是直火加熱烘烤，所吃的是麵糰本身的口感；而發酵點心指的則是有加酵母而特性介於麵包、甜點之間的產品，每位讀者都能跟著步驟圖的示範，一步一步的做出自己滿意的成品，從基礎到進階，甚至連外面不見得能學到的糕點，本書都會毫不保留地傳授給讀勢，例如保證不變硬的和風麻糬、魔術般的熱巧克力舒芙蕾佐香草汁、有喜慶味道的耶誕水果泡芙圈、洋溢香味和創意的麥香蘋果凍、充當法式前菜的奇曲法鹹點、很受歡迎的克利司香草麵包棒、可當蛋糕可當麵包的發酵果子、相當經典的法式水梨杏仁派等等。

清晰的配方，詳細的步驟及容易出錯的細節部候都一一的呈現在書中，不會再讓讀者再有「照著坊間的烘焙食譜書做，明明程序、溫度都沒錯卻老是做不成？」的挫敗感！

只要有優質、天然的材料，細心的態度，並了解相關的知識、產品特性，充份把握重點，您也是烘焙高手！

作者簡介詹煚斌＊現博客來網路書局職：
創業「橫濱洋果子」烘焙店暨烘焙教室5年

＊著作：
橫濱洋?子

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絕品西點37變

王兆勳＊現任職：
桃園縣平鎮市育達高級中學烘焙專任技術教師

＊經歷：
美琪大飯店西點蛋糕一級廚師
飛達喜餅公司港式西餅蛋博客來書店糕師傅
台中長榮桂冠酒店點心廚房副主廚
台南致遠管理學院烘培課兼任教師

＊著作：
快樂來烘焙

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絕品西點37變

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  作者： 詹煚斌、王兆勳    新功能介紹
• 出版社：三藝文化    新功能介紹
• 出版日期：2006/09/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

觀傳、文化局槓上 柯P：2局都神秘兮兮的

新頭殼newtalk 2015.08.28 劉奕霆/台北報導

台北市政府今年跨年將很不一樣，觀傳局除了比照往年舉辦跨年活動外，文化局將在元旦清晨舉行「晨曦音樂會」，但雙方卻因活動預算和活動性質相近而槓上，甚至連台北市長柯文哲在晨會時也大動肝火。柯文哲28日上午受訪時對此事指出，其實是因為2016設計之都中有個晨曦活動的項目，但2個局都神秘兮兮的，不讓對方知道活動內容，所以他後來要求雙方協調，並指定秘書長出來處理。

據《自由時報》報導，北市文化局為因應2016設計之都活動，將在跨年後的元旦清晨6點，舉辦「2016設計之都元旦晨曦活動」，設計之都執行長吳漢中指出，目前文化局的初步規劃，是在元旦早上6點到9點，邀請北市交響樂團和素人等跨界組合表演，同時結合路跑活動等，給台北人一個「不一樣的台北」，而觀傳局則是比照往年舉辦府前跨年演唱會活動。

但據指出，文化局和觀傳局因為預算問題及活動性質相近而槓上，晨曦音樂會的活動預算約在8百萬，而府前跨年活動也同樣在8百萬左右，2個活動加起來就要1千6百萬。柯文哲日前在市政會議上也因為此事大動肝火，並批評文化局長倪重華和觀傳局長簡余晏2人協調不佳，當場放話「如果下次再這樣，我就兩個都開除！」

柯文哲上午出席交通會報前受訪時，媒體問到北市是否將舉辦晨曦活動？沒想到柯文哲直接反問「你問得很客氣，你怎麼沒問我這兩個局長是怎麼一回事？」接著柯解釋，是因為設計之都有個活動項目，是跨年後的晨曦活動，這個活動以前沒有辦過，所以他就要求2個局去協調。

媒體追問倪重華和簡余晏的事情時，柯仍不免抱怨說，每個人都神秘兮兮的，不讓對方知道要辦什麼活動，「辦白天的不想讓晚上的知道，辦晚上的不想讓白天的知道」；他說，哪有一個政府裡面2個局處是這樣的？因此他要求文化局和觀傳局協調，後來也指定秘書長蘇麗瓊出來處理此事。

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  • 柯文哲勉洪慈庸　堅持做對的事 (圖) 1 / 30 中央社 2015年8月30日週日 台北標準時間下午9時45分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/觀傳-文化局槓上-柯p-2局都神秘兮兮的-044805260.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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