限時限量魔法蛋糕全書：爽口布丁＋濃郁奶霜＋輕盈天使，烘焙玩家的聰明配方，零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派！特惠價分享
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看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！
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商品訊息功能:
內容簡介:
這就是紅遍全世界的：Le Gateau Magique魔法蛋糕。
亞馬遜書店最暢銷的魔法蛋糕食譜★★★★★
史上最美麗的魔法蛋糕書
30道甜點＋34道鹹點，經典款＋創新口味＝前所未有的烘焙樂趣
～什麼是魔法蛋糕？～
博客來書店在法國爆紅，這兩年席捲了全世界的「魔法蛋糕」（Le Gateau Magique），源自法國西南部的傳統甜點millasson，又稱為milla。傳統的millasson是以雜殼（millet）製作，加入橙花水，口感綿滑細緻、輕盈滑嫩，散發出淡淡的橙花香氣。後來漸漸演變成以玉米粉、牛奶和雞蛋製作，口感介於奶油雞蛋布丁（flan）和布列塔尼布丁蛋糕（Far Breton）之間，也有點類似義大利玉米糕（polenta）。由於麵糊成分比例的關係，烘烤完成的millasson會自動分成兩層，出現布丁和海綿蛋糕兩種不同的質地。而魔法蛋糕正是以這款傳統甜點作為靈感來源，加以改良之後，成為了一次烘烤、三種口感的神奇糕點。
～魔法蛋糕很難做嗎？～
博客來準備好雞蛋、牛奶、麵粉、融化的奶油和糖，拿出打蛋器，打一打、攪一攪，倒進烤模、送進烤箱，完成。
～魔法蛋糕的原理～
博客來網路書局將蛋黃與糖、奶油、麵粉及牛奶一起攪打均勻，這就是魔法蛋糕的布丁層與奶油醬層，接著拌入打至乾性發泡的蛋白，蛋白霜很輕，會浮在麵糊表面。接下來，以低溫慢慢烘烤蛋糕，一定時間後，麵糊的底層會被烤成布丁，但中間層不會完全熟透，保留了奶油醬的濃郁口感，而浮在麵糊上層的蛋白霜，則會被烤成天使蛋糕。
本書特色
．64道經典+創新鹹甜魔法糕點食譜，獨家一口氣全部收錄。
．法國甜點類暢銷作者Christelle Huet-Gomez完勝之作
．魔法蛋糕食譜類銷售第一，出版以來從未下過榜。
．家常烘焙、成果華麗，快來體驗前所未有的成就感。
博客來網路書店．可麗露、磅蛋糕、薩瓦蘭、瑪芬杯子……，有甜有鹹、有大有小，多變的樣貌滿足各種渴望糕點的場合。
來自南法鄉間的傳統民間甜點，遇上現代烘焙家，迸發出一連串的甜蜜魔法。利用極稀麵糊和輕盈蛋白霜一次烤出三層式華麗糕點的神祕食譜，以簡單概念，達到奇妙效果，這新穎的烘焙法紅遍全法、又蔓延西班牙、美國、台灣。本收錄64道甜鹹配方，是法國最暢銷的魔法蛋糕食譜。歡迎進入繽紛的現代法式家庭料理新世界，體驗創意烘焙的無窮樂趣。
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- 作者： 克莉絲黛．雨耶–戈梅茲 新功能介紹
- 原文作者：Christelle Huet-Gomez
- 譯者：韓書妍
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2015/12/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
觀點投書：鄭市長，救災未完，別忙著選舉造勢 – 風傳媒
日前蘇迪勒颱風來襲，當日剛整理完慘不忍睹的花圃，擦乾家中積水和庭院中的殘枝落葉後，心中有種莫名的沉悶感…距離上一個帶來這麼嚴重災情的颱風已經好久了，甚至都已記不得時間，我心想，全台的農漁民此刻心都應該在淌血吧！
趁著剛整理完的午後空閒，趕緊打開新聞關心一下桃園以及全台災情，「慟！桃園復興部落土石遭埋」、「消防隊員救災遭割傷頸部」、「全台大停電！桃園共停電24萬戶」，諸多聳動斗大的新聞跑馬燈掠過眼前，我只有越看越悶，此時唯獨一則無關災情的報導，卻讓我心中的怒火一把燒了起來：「讓進步變成進行式！桃市舉辦市政說明會」，新聞畫面中還看到鄭文燦市長以及民進黨立委候選人鄭運鵬兩人靠在一起。
在這個百廢待舉之刻，全台灣忙於救災都來不及了，鄭市長卻還有這個閒情雅致帶著黨內候選人一同造勢，要作秀可否別挑這麼緊要的時刻？桃園供電全部恢復了嗎？數以萬計的道路與路樹修復呢？還有復興部落的災民們，他們的家園重建了嗎？我想告訴鄭市長，千萬不要以為人民都是盲目的，我們期待的是真的能把人民福祉擺在最前面的市長；我也想請問鄭運鵬先生，請問你是以什麼身分參加桃園市政府市政說明會呢？是市府官員還是現任民意代表呢？還是說是以「民進黨籍候選人」?
我國爲營造公務人員行政中立之環境，行政中立法第13條就有明文規定：各機關首長或主管人員，各機關首長或主管人員於選舉委員會發布選舉公告日起至投票日止之選舉期間，應禁止政黨、公職候選人或其支持者之造訪活動；並應於辦公、活動場所之各出入口明顯處所張貼禁止競選活動之告示。鄭市長濫用政府行政資源輔選民進黨籍候選人，整個桃園市府更會在全市13區廣辦此類活動，請問兩位鄭先生，你們的法治教育到哪去了呢？司法體系是睡著了嗎？雖然這類事情在台灣政壇早已見怪不怪了（如藍營柱柱姊以候選人身分勘災，竟也是帶上諸多官員陪同，看了令人直搖頭），但地方首長理應身為救災總指揮，要造勢也不該挑在如此時刻吧！
天災是無法選擇的，就像蘇迪勒的入侵及遠走，我們永遠只能被動式的抗衡；但人禍呢？當初投票給鄭文燦市長，就是期待桃園能夠有所改變，走出國民黨長期執政時兩黨的政治惡鬥，但此次市府的應變，令人感到相當失望。
＊作者任職於科技業擔任設備工程師
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完整圖文網址: 觀點投書：鄭市長，救災未完，別忙著選舉造勢
新聞提供：風傳媒
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/觀點投書-鄭市長-救災未完-別忙著選舉造勢-風傳媒-214000160.html
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