新款新手也會作：吃了會微笑的起司蛋糕(暢銷新版)好用嗎
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內容簡介:
製作過程必知的訣竅和基礎知識。
3種基礎起司蛋糕製作搭配6種創新法，成功作出創意點心。
掌握竅門50招，拒失敗於千里，你也能是起司蛋糕達人！！
◎材料、作法簡單
只要陸續混合材料攪拌成麵糊狀，再將麵團倒進模具內，送入冰箱冷藏凝固，搞定！???? 輕鬆做出甜度低、散發清爽風味的純白起司蛋糕喔！
有沒有這麼簡單阿？！
不需要用力搓揉麵團？不使用油膩的沙拉油？不需要等待麵團發酵？
就能做出好吃的起司蛋糕！！
◎該知道、該了解的，全都告訴你，第一次嘗試動手作一定要成功！
Q：食材種類多樣、準備工作如何處理？
挑選適當食材、了解食材特性，又該如何保存呢？看了書就會知道！
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Q：買了製作點心器具卻塵封已久？
博客來網路書店如何挑選好用工具，本書詳細說明使用方式和用途。錢花在刀口上！
博客來書店Q：還有，如何正確秤量材料份量？
看了書中說明後，才恍然大悟修正一直以來的錯誤觀念…
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◎有如課本實驗單元，書中詳細分解步驟，拍照、文字說明 + 重點提醒：
攪拌的手勢
何時分批倒入材料順序？
如何使材料混合時不易產生分離現象？
脫模的小細節以免功虧一簣想吐血啊…！
博客來隔水加熱的技巧和湯料不同時須注意事項…
倒入麵糊時就提醒水果擺放位置，方便分切…
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內容來自YAHOO新聞
觀點投書：連戰赴陸閱兵極不妥當
中華民國退休的政治人物似乎都不甘寂寞，日前李前總統才因媚日狂言而引發軒然大波，語音未落，曾為其副手的連戰居然要出席中共在九月三日舉辦的紀念抗日戰爭勝利70週年閱兵大典，再度引爆爭議。除了綠營逮到機會見奉插針，藍營裡也出現不小的反對聲浪，總統府更是要求陸委會極力勸阻，但連戰諸人似乎心意已決，在筆者撰文前尚未聞其取消行程之消息。
眾所皆知，自1937年起的中國對日抗戰是由國民政府軍事委員會委員長蔣介石所領導，共軍當時在蘇聯的要求下明確表示接受國軍的指揮。既然如此，共軍就應全力抗日，結果共軍該抗日不好好抗日，利用機會在後方搗亂、壯大，甚至調轉槍口對準國軍，製造皖南事變，嚴重影響國軍的抗日進度。在共軍的『一分抗日，兩分應付，七分發展』的策略下，不知多少中國軍民因此枉死，如果共軍全力抗戰，死傷可望減少，戰爭也不用打的如此長久。因此，筆者認為全世界誰都有資格紀念對日抗戰，只有中共沒有資格。
對日抗戰剛落幕，國共內戰又起，利用國軍八年對日血戰期間壯大的共軍擊敗國軍，奪取神州大地，也因此取得抗戰的話語權，中國軍隊抗戰的真相也就此遭到埋沒。連戰先生不是普通平民，他是中華民國的前副總統也是中國國民黨的榮譽黨主席，他應當扮演的是勇敢揭露抗戰的真相，讓世界了解國軍才是抗日的中流砥柱，而不是跑到北京去出席共軍舉辦的紀念抗戰閱兵大典，如此行為形同是代表國府及國民黨替共軍正面抗戰的謊言背書，極不妥當。
雖然國民黨前副秘書長張榮恭表示借國際場合說該說的話，連戰本人也認為『在共同的場合表達台灣的立場』更具意義，部分國民黨支持者也認為連戰的出席並無不妥，準備『聽其言，觀其行』，要批評等連戰回來再說也不遲。
然吾人需搞清楚中共的閱兵大典絕不是什麼國際場合或共同的場合，完全是中共的一黨秀，到時現場絕對不可能出現青天白日滿地紅的中華民國國旗與蔣介石肖像，也不可能請連戰致詞，因此筆者實在不明白連戰要如何『表達台灣的立場』。如果真要表達，大可有其他管道或方式，何必非要選在此時？連戰光是出席這個動作就極為不妥，筆者認為身為中華民國的國民，第一時間就該譴責，如果還要『聽其言，觀其行』，那就是沒有原則與是非。
此外，就連其他國家出席的代表也少有現任或前任正副領導者，因眾所皆知，中共在抗日上的貢獻極為有限，是撿現成的勝利果實，再藉此機會展示肌肉，是否真正有心紀念抗日恐怕都是問號。試問中共玩什麼把戲外國人都知道，難道連戰不知道？
2005年，連戰訪問大陸，筆者對此十分認同，認為兩岸本該對話與交流。2008年馬英九上台，積極推動兩岸交流與往來，先後推動兩岸直航、陸生來台就學及簽署ECFA等22項協議，筆者也高度肯定。2014年太陽花學運時，筆者更是在英國金融時報中文版撰文力挺馬政府的服貿協議，因為筆者始終相信兩岸冰凍三尺非一日之寒，馬政府的政策能讓兩岸人民對彼此更加了解，進而減少不必要的衝突與誤會，更能讓台灣人民善用大陸這塊龐大的市場獲利。
然筆者贊同連戰開啟兩岸交流的大門並不等於筆者支持兩岸在現階段進入政治對話的進程。中共的紀念抗戰閱兵是個高度敏感的政治場合，連戰的出席除了可能讓國際錯讀台灣的民意更可能讓對岸認為其統戰策略取得空前之成功。事實上，北京的統戰行動無所不在，除了鎖定在陸台商外，更藉兩岸交流之門把手伸進台灣的政壇，企圖達成其以商逼政之目的。對此，泛藍陣營中的正藍派也就是中華民國派早已有所不滿，綠營更是藉此抹紅國民黨。連戰的出席雖不能解讀成其被中共收買，但無疑是讓早已內外交迫的藍營雪上加霜。
連戰雖然強調是以『個人身分』前往北京，但連戰要知道他過去是中華民國的副總統同時也是國民黨的榮譽主席，有過這些經歷，他的行為就會被公眾用放大鏡檢視，沒有多少人會再認為他的行為真的只代表他個人，尤其是涉及如此敏感的兩岸問題。
2016的總統與立委選舉國民黨氣勢一片低迷，選情極度不樂觀，連戰這石破天驚的一行預料將讓國民黨流失更多中間選民的支持。國民黨若在明年選後泡沫化，對中華民國絕非好事。成熟的民主國家需要兩個政黨互相監督制衡，扮演彼此煞車的角色。民進黨的一黨獨大可能會將台灣推向戰爭的邊緣，因此連戰需搞清楚他的行為不只關乎國民黨的存亡更會影響中華民國之命運，故不可不慎也。
＊作者為美國喬治華盛頓大學國際事務學院研究生，更多文章請見作者部落格。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/觀點投書-連戰赴陸閱兵極不妥當-215000566.html
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