新品主打美國學運動研究價格
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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局 本書在大量采用原始材料的基礎上，圍繞美國學的三大基本研究范疇，詳細探討了美國學與美國研究的聯系與區別，探討了美國學運動興起的學術背景和社會背景，探討了美國學研究主題迄今為止的三次轉換及其內容，在史論結合的基礎上為我們清晰地描述了美國學運動興起和發展的內在邏輯，不愧為我國美國學的一部力作。我相信，廣大讀者定會和我一樣從中獲益。
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- 作者： 張濤著
- 出版社：商務印書館
- 出版日期：2004/12/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
野生喔！ 紐西蘭最頂級生蠔首登「台」
炎炎夏日海味最對味的，不管是海水或海鮮！其中海鮮之中的生蠔素有「海中牛奶」美名，但還有一種更頂級的生蠔被譽為「南太平洋魚子醬」的「布拉夫生蠔」，則是來自純淨無污染的紐西蘭最南端福沃海峽，因只能野生捕撈，品種優質尊貴，是臺灣首見的野生扁蠔，由於產量稀少並限制採收數量故甚少出口，以往全球的饕客只能親自飛到紐西蘭才能一嚐布拉夫生蠔的美味，由美福國際取得先機首度引進，將在旗下餐廳Fresh & Aged牛排館獨家上市，即日起每週五新鮮到貨，產季僅到八月，民眾不用飛到紐西蘭也能享受來自南半球最頂級的美味盛宴，想嚐「鮮」須把握「食」機！
以往頂級生蠔的代表多來自法國，但南半球擁有最佳的海域育孕出品質更佳、肉質鮮美的生蠔，布拉夫生蠔便是南半球頂級生蠔的最佳代表。台灣還很陌生的「布拉夫生蠔」是來自紐西蘭最南端小鎮布拉夫(Bluff)的特有產品，已有超過100年的捕撈歷史。
100%天然生長於紐西蘭最南端福沃Foveaux海峽，由於地理位置靠近南極，海水常年受南極冰架影響，純淨低溫，水流湍急，生長時間較一般生蠔要長，需歷經四年以上純淨的海洋洗禮才得以長成，更是目前紐西蘭獨有的野生品種，生長在深海沙床裡，也是世界頂級生蠔品種當中唯一野生。
「布拉夫生蠔」有以獨特圓形的外殼(屬於扁蠔)，產季限定為每年的3月至8月，口感更優於法國生蠔，肉質不僅飽滿結實，風味自然的清甜、豐富的海味及脆彈的咬勁，而聞名於世！不僅是海中牛奶而已，更被譽為「南太平洋的魚子醬」。由於受紐西蘭政府採收配額規定及冬季海況影響，故極為珍貴稀少而鮮少於國際市場，並採手工揀選分級確保品質，還有嚴格尺寸篩選，每顆直徑達62mm，重達100公克，高於紐西蘭政府公訂的58mm。
Fresh & Aged牛排館主廚，即是創台灣第一塊乾式熟成牛排的台灣主廚陳重光，主廚表示，Fresh & Aged一直以來強調的便是提供顧客食材的新鮮(Fresh)和熟成牛的頂級美味(Aged)，而此次獨家搶得先機上市的布拉夫生蠔，陳主廚建議如此新鮮頂級的生蠔，就是要吃原汁原味，可直接享用，或稍微淋上一些檸檬汁，讓濃濃的海味瞬間遍佈味蕾。
每週產地新鮮直送，離水2小時急速冷藏，以保持鮮甜風味，每週五到貨後立即上桌！由於產期僅到八月中，以往要飛到紐西蘭才能品嚐到的頂級品種，今年的夏季，台灣就能品嚐！目前「布拉夫生蠔」每顆要價$260元、三顆NT$750元、六顆NT$1350元，採限量、限時供應。
而民眾除了品嚐頂級生蠔外，還可以來個「海陸」雙享盛宴，可搭配點選「美國乾式熟成55 天的熟成牛排」，牛排富細緻肉質與豐富油花，散發出誘人獨特香氣；或是選用來自澳洲元首級的御用美味CABASSI澳洲VIP金牌和牛，VIP金牌和牛相當於日本和牛等級12級，或是澳洲AUS-MEAT標準9+以上。擁有AUS-MEAT純正和牛基因認証，100%純正和牛，穀飼600天，高品質監控，每月僅56頭，產量稀少，尤其以VIP 金牌等級僅佔全澳洲和牛產量2%，且全球僅出口也僅六個國家而已。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/野生喔-紐西蘭最頂級生蠔首登-台-023434859.html
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