心得好做又好吃的手工麵包:最受歡迎麵包輕鬆做特惠價分享

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內容簡介: 博客來書店《本書特色》

  • 本書已成為麵包食譜的經典,應讀者要求更新封面重新發行。
  • 集合了50種最受歡迎的麵包,包括最流行的多拿滋麵包、可鬆類麵包、歐式麵包,以及基礎的甜麵包、白燒麵包、花式麵包等六大類。博客來網路書局
  • 網羅世界各地知名麵包,包括墨西哥麵包、義大利肉醬派、丹麥吐司、北歐葵花麵包、法國魔杖、義大利起司棒、德國奶露麵包、荷蘭雜糧等等許多不同風味的麵包,讓讀者大飽口福。
  • 作者陳智達以從事烘焙業20年的經驗,指導讀者輕鬆做出好吃麵包的方法:按照配方準備材料、製作過程中溫度及時間的控制要適宜。
  • 本書在每單元的最開始提供麵糰製作的過程及配方,讓讀者可直接用到同單元的麵包中,不需要做配方的換算也不浪費麵糰;並整理出會用到的餡料及麵糰添加料索引,方便找尋。
  • 附詳細步驟圖作者簡介烘焙大師陳智達
  • 從事烘焙業近20年。
  • 曾任「優仕紳」烘焙麵包館負責人、「卡莎米亞」麵包生產部經理及「薩比諾」生產部主管。博客來
  • 多次赴日本北海道「三星製??株式會社」及歐洲各國受訓研習。
  • 曾獲「第一屆薑餅屋創意比賽」最佳創意獎乙級烘焙技術士證照。
  • 曾擔任國家烘焙技術士鑑定評審委員、救總烘焙班麵包講師。

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    • 出版社:朱雀    新功能介紹
    • 出版日期:2005/03/25
    • 語言:繁體中文

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    內容來自YAHOO新聞

    觀光自己救 「基進黨」推鹽埕知性微旅行

    中國觀光客不來,讓台灣很多地方恢復原本應有寧靜與秩序。週六(5月28日)下午在高雄市鹽埕區,有場台灣在地遊客舉辦的微旅行,夏日午後造訪昔日繁華老街、歷史博物館及復育有成的愛河,都說少了中國遊客,玩起來更盡興!

    導遊:「站開來看,你看鹽埕是一個大三角形,哈瑪星其實是一個比較小三角形。」

    鹽埕,老一輩的都知道40、50年代,這兒是最繁華的地方,全高雄市第一家百貨公司也在這誕生,在地的歷史,傳承給下一代。

    這是由「基進黨」舉辦的一場城市知性微旅行,帶著台灣本地族群深入土地,在少了中國遊客的現在,別具意義,因為能靜靜享受觀看一景一物,也幫忙振興觀光。

    凡事一體兩面,少了中國客,也許少賺人民幣,卻讓台灣土地恢復原本寧靜美好,反而更能吸引帶動其他國家觀光客來旅行。(民視新聞呂鎌顯高雄市報導)

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/觀光自己救-基進黨-推鹽埕知性微旅行-080512416.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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