當紅分享民主觀察：2014回顧全站熱銷
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內容簡介: 本書不只是從人民的角度觀察民主，更重要的是由青年人體會民主，本書作者都是青壯年，因此可說是青年觀看民主，而出版之後，則是願與青年分享，每一個世代都扮演著民主傳承接棒的角色，而青壯年的觀察心得，更可以得到多數青年人的共鳴。
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博客來民主是不斷前進的過程，不過可惜的卻不必然都是往正面發展，因而必須持續不斷地觀察我們的民主實況，這本書主要觀察台灣及香港在 2014 年的民主發展，因而形成重要的觀察內容，當時間飛逝之後，吾人依然可以回首來時路，謹記當時的民主路程實錄。而本書是民主觀察系列的第二本書，更可以扮演傳承的角色，讓民主之路持續往前。
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- 作者： 鄭麗君, 羅承宗/編 新功能介紹
- 出版社：財團法人青平台基金會 新功能介紹
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除煩解渴護大腦 紫菜黃瓜湯輕鬆做
【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：隨著大暑節氣的到來，全國各地也進入最炎熱的時候。此時，人們容易口乾舌燥、食慾不振。喝喝紫菜黃瓜湯，不但除煩解渴，還可以補充身體流失的水分。
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主題：紫菜黃瓜湯
食材：黃瓜150克、紫菜15克、鹽、香油各適量。
做法：
1.先將黃瓜洗淨切成菱形片狀，紫菜洗淨。
2.
鍋內倒入清水，煮沸後放入黃瓜、鹽，再次煮沸後撈去泡沫。
3.
放入紫菜，淋上香油即可。
營養提示：
黃瓜：黃瓜性溫、味甘；歸肺、胃、大腸經。黃瓜屬葫蘆科，一年生蔓性草本植物黃瓜的果實，夏秋季開花結果。黃瓜含蛋白質、糖類、維生素E、C、胡蘿蔔素、鈣、鐵等成分。黃瓜成分中96%是水分，能去除體內餘熱，具有清熱解渴、解毒消炎、利水消腫的功效。
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現代研究證明，黃瓜含有的葫蘆素C可以輔助治療慢性肝炎。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪的產生，而其中的纖維素能促進人體排出廢物，達到減肥的目的。
紫菜：紫菜味甘、性涼；歸腎經。紫菜含有葉綠素、胡蘿蔔素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白、氨基酸、膽鹼、鎂、碘等成分。紫菜中的維生素A含量極高，常食可保護視力、防止眼睛乾澀與疲勞。現代醫學研究證明，核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而紫菜中富含的鎂元素就能促進大腦對核糖核酸的吸收。同時，紫菜中還含有豐富的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力具有顯著功效。
資料來源：39健康網www.39.net
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/除煩解渴護大腦-紫菜黃瓜湯輕鬆做-073023094.html
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