使用心得農村，你好嗎？：寫在農村的24則鄉野求生筆記好康每日
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內容簡介:
種田筆耕，一部全景式的台灣農村觀察
水圳滋養沃土、種子破土張葉
農家持著一股農氣、女力盡出
採種育苗、引水娑草、禾埕曬榖、釀漬手作
這些動人的風景，守著的人才知道??
作者是嫁入美濃農村的「新來嫂」
她寫下24篇生動的鄉野光景
島嶼世代累積的「農村學」智慧
以及我們對土地與未來的深情提問
李慧宜，當了十六年公共電視記者，現為自由記者，一生以跑新聞為志業，經常在路上趕赴環境生態與農業議題的第一現場。
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曾經，她小時候的願望是離開出生的北部鄉下、在都市安家立命，卻在三十多歲時選擇嫁入農村。生下兩個幼兒也協助婆家操持農事，她一手拿鋤一手持筆，寫下農家日常，亦刻畫台灣農村近二十年的變化光景。
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她種田與筆耕的田野地——美濃，是最典型的農村小鎮，也是一扇看見台灣真實農業農村的窗口。她睜大眼睛好奇張望，彷彿世界重生。她看見水圳滋養沃土、種子破土張葉，農家持著一鼓農氣、女力盡出；她領受「伯公」與樹神庇護鄉人、老夥房八音繚繞、禾埕飄出日曬香氣、土生土長的節氣好食??
博客來網路書局???
作者帶著我們「跈水圳」，沿著水路走入南島的生產地景：
? 立春：圳水入田，田中水光粼粼，新秧種在朵朵浮雲上；戴笠揮汗的農村女性撐起半邊天，開成一片片「笠嬤花」。博客來
? 暑夏：初颱來襲，搶收不及的稻穀倒伏成了「停格的稻浪」；二期稻作休耕，歐吉桑閒來「肖粉鳥」搏輸贏。
? 霜降：畸零田間上演寸土寸金的「菜園大發生」；家家總動員，準備搶種「秋冬裡作」。
? 臨冬：「土中生白玉」皮薄肉嫩的白玉小蘿蔔獨領風騷，是城市孩子歡鬧採收的農村初體驗，也是農家蓄積下一年能量的新開始??
這些動人的鄉野光景，傳遞島嶼世代累積的「農村學」智慧，守著的人才知道。而她必須寫下來，送給以後以後的農村兒女們。
當鏡頭從美濃拉開，作者帶著我們走入更多的台灣鄉野與小地方現場。
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與她一起回訪歷史，那是台灣八〇年代以來「重商輕農」的主旋律，與加入WTO二十年後一波又一波的離農浪潮——
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我們驚見無聲海嘯席捲各地農村，從來沒有緩下腳步。而今，全面水泥化的水圳田埂、灑遍農藥化肥除草劑的土地、農作價格崩盤年年輪替上演、桃竹雲嘉南工廠廢水毫不留情排入灌溉河圳；獨居三合院的老人和困守祖田的老農、離農棄土與返不了鄉的青壯年；怪手山貓濫墾肆虐的山坡地、土地徵收家園不再的悲歌、農地炒作下綠野平疇矗立一幢幢別墅農舍??
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她記寫農家與現實拼搏的日常、農村經濟的結構變遷，輔以文資史料，刻畫老農身土不二、無田不富的信念，與這一代被迫離農、主動從農、青年農民??等各自經歷的轉型陣痛、價值重構和情感沉澱。
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博客來網路書店透過生動的田野文字和圖景，《農村，你好嗎？》全景式地呈現了美濃客庄與台灣農村的變遷軌跡，亦是我們這一世代對土地與未來的深情提問。
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- 繪者：田文社
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- 出版日期：2016/12/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
防癌 諾貝爾得主叮嚀吃牛排要全熟
(中央社記者邱俊欽桃園22日電）諾貝爾生理醫學獎得主楚爾．豪森今天在中原大學演講時談到，避免疾病感染，或是透過血液傳輸病毒「吃牛排一定要全熟」。
諾貝爾生理醫學獎得主楚爾．豪森（Harald zurHausen）今天應中原大學邀請，蒞臨學校演講。
他談到，喝牛奶、吃牛排，這些都是全球的人習以為常的飲食習慣，但可能潛藏致癌危險因子，研究發現，牛奶與牛肉的攝取，與乳癌和大腸癌的盛行率有密切相關。
楚爾．豪森表示，從牛奶及牛血清中可以找到20種造成乳癌、大腸癌及漸凍人症的危險因子，他指出，大腸癌顯然與牛肉攝取量有關，乳癌則與幼年時飲用牛奶有關。
另外，他也提到，從常吃牛肉的澳洲人，大腸癌罹患率是印度人9倍，常喝牛奶的美、加及澳洲人乳癌罹患率也比日本、印度等國高出數倍；大腸癌罹患率顯然與牛肉攝取量有關，乳癌與飲用牛奶有關。
楚爾．豪森建議吃牛排一定要全熟，避免疾病感染，或是透過血液傳輸病毒，至於市售的牛奶，因為經過滅菌與消毒，比較沒有問題。1040722
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防癌-諾貝爾得主叮嚀吃牛排要全熟-101535058.html
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